A camomila (Matricaria chamomilla ou Matricaria recutita) é uma planta da família das Asteraceae, e tem a sua origem mais provável na Europa e na América do Norte, onde é muito comum nos jardins públicos. É uma planta com flores miúdas, semelhantes a margaridas brancas com o miolo amarelo e é muitas vezes confundida com outras plantas parecidas, como a macela.
Trata-se de uma das ervas mais antigas que a humanidade já utilizou, e foi o seu intenso aroma que despertou o interesse dos antigos pesquisadores, o que os levou a descobrir várias das propriedades que tornaram a camomila tão famosa.
A camomila é uma planta anual, que possui uma haste ereta, e cresce entre 25cm a 50cm com, folhas delgadas e bem recortadas. É uma planta de clima temperado, que se dá bem em locais onde faça um pouco de frio, com sol pleno, solos bem drenados, argilo-arenosos e férteis; além disto, ela assegura a saúde das plantas ao redor, e convive bem com as couves, cebolas, mentas e repolho.
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